Punjene paprike

Potrebno je:

-300 gr mlevenog svinjskog mesa
-200 gr pirnča
-800 gr samlevenog crnog luka
-2 izrendane šargarepe
-2 izrendana krompira
-1 jaje
-150 gr masti
-1 kašika vegete
-malo mlevenog bibera
-1 kašika krupno mlevene paprike
-1 kašika sitno mlevene paprike
- nekoliko lovorova lista
- nekoliko čena belog luka
-1 časa paradajza iz flaše
- so po potrebi
Priprema:

Staviti mast da se otopi, pa dodati luk i šargarepu da se prže na tihoj vatri.

Luk treba da postane staklast.

Dodati meso i pirinac, zatim vegetu i mlevenu papriku i još kratko pržiti.

Skloniti sa šporeta pa dodati krompir i mleveni biber i dobro promešati.

Kad se smesa ohladi, dodati jedno jaje i puniti paprike.

Paprike ređati u odgovarajućoj posudi, a između ubaciti lovorov list i beli luk.

Sipati preko paprika čašu paradajza i dodati vodu da prelije preko paprika.

Preko posude staviti alu-foliju i staviti u rernu da se krčkaju na tihoj vatri.