Paprika punjena krompirom - Sunčane Staze

Danas vam predlažem jedan stari recept kako da napunite paprike krompirom.
Jako je jednostavno za pripremu, sa malo sastojaka, a pored toga jako ukusno i jeftino.
Sezona je paprika, i savršen trenutak za ovako jednostavavno i prefinjeno jelo.
Od nekoliko osnovnih namirnica i sa velikom količinom ljubavi prema spremanju hrane, imaćete na stolu pravu čaroliju ukusa!
Ako imate svoju baštu gde možete da uberete sveže paprike, e onda će te uživati svim čulima!







Potrebno je:
- 8 paprika
- 1 kg krompira
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 dl ulja
- 2 paradajza
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašika mlevene crvene paprike
-  malo mlevenog crnig bibera
-  malo soli
-  jedno jaje

U dubljem tiganju na šporetu staviti 1 dl ulja.
 Odmah dodati dve glavice sitno iseckanog crnog luka.
Dinstati luk uz postepeno dodavanje po malo vode.
Izrendati dve šargarepe pa i njih dodati da se dinstaju.
U medjuvremenu oljuštiti 1 kg krompira i izrendati ga na krupnu stranu.
Kad se luk izdinsta dodati jednu kašiku mlevene crvene paprike i promešati.
 Dodati izrendani krompir pa i njega promešati da se smesa ujednači.
 Dodati kašiku suvog biljnog začina, malo mlevenog crnog bibera i soli po ukusu.
 Skloniti šerpu sa šporeta.
 U drugoj posudi umutiti žicom jedno jaje.
 Dodati jaje u smesu i promešati kašikom.
Paprike lepo oprati i izvaditi peteljke.
 Očistiti paprike od semenke.
 Peteljke skratiti sa obe strane i sačuvati.
Puniti paprike i ređati u vatrostalnom pekaču ili u dubljoj šerpi.
 Paprike zatvarati peteljkom koju ste sačuvali. 
 Ostatak fila rasporediti između paprika.
Dva veća paradajza dobro oprati i oljuštiti.
 Naseckati ih i samleti u blenderu.
 Samleveni paradajz sipati preko paprika.
 Pekač zatvoriti aluminijumskom folijomi i staviti u rernu da se peče na 200° sat vremena.
 Izvaditi pekač iz rerne, skinuti foliju i vratiti u rernu da se peče još pola sata.

Sa ovim provereno dobrim receptom ne možete nikako pogrešiti!

Uvek dobitna kombinacija!


Hvala Vam što ste prošetali Sunčanim Stazama!

Uživajte u svakom jesenjem danu, priroda je darežljiva!

 Prijatno!

 Sve fotografije i tekstualni sadržaji na ovom blogu su delo autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i tekstualnog sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.