петак, 30. јун 2017.

Ćufte sa makaronom - u čorbici




Za spremanje ovog jela nije vam potrebno mnogo vremena, ali će te zato imati bogatstvo ukusa i mirisa u tanjiru.
Ovo jelo poslužite uz sezonsku salatu.

Potrebno je za ćufte:
-300gr mlevenog mesa
-manja glavica crnog luka
-1 jaje
-1 prašak za pecivo
-1 kašika vegete
-1 kašika mlevene paprike
- malo mlevenog bibera
- 5 kašika brašna

Za čorbicu:
- 2l vode
- 2 šargarepe
- 1 veća glavica crnog luka
- 2dl paradajza iz flaše
- 1 kašika vegete
- malo bibera
- malo svežeg peršuna
-100gr makarone



Manju glavicu crnog luka sitno iseckati, malo posoliti, i izgnječiti rukom.
Dodati meso, jaje, vegetu, mlevenu papriku, biber, prašak za pecivo, i umesiti rukom.
Postepeno dodavati brašno i mesiti. Podeliti smesu na šesnaest delova. Na pobrašnjanoj radnoj površini oblikovati ćuftice.
U tiganju ugrejati mast, pa ubaciti ćufte, i pržiti ih da sa svih strana porumene.
Pržene ćufte izvaditi iz tiganja.
U šerpi staviti dva litra vode da proključa.
Odmah dodati iseckani crni luk, i iseckanu šargarepu na štapiće i na krugove.
Dodati i paradajz iz flaše ili jedan veći sveži paradajz, oljušten i iseckan na sitne kockice.
Kad čorbica proključa, ubaciti ispržene ćufte.
Kuvati oko četrdeset minuta na srednjoj temperaturi.
U tiganju ugrejati mast, dodati dve kašike brašna i upržiti. Dodati jednu kašiku mlevene paprike, promešati i sipati lagano u čorbu.
Promešati čorbu, pa dodati kašiku vegete i malo mlevenog bibera.
Dodati makaronu i kuvati još pet minuta.
U gotovu čorbu dodati malo svežeg iseckanog peršuna.
Kuvajte sa zadovoljstvom.
Prijatno!










Kinder piramida sa suvim kajsijama


Kuvajte sa zadovoljstvom i koračajte sunčanim stazama!

Potrebno je:
-300gr šećera
-1dl vode
-125gr margarina
-200gr mleka u prahu(ja sam ovom prilikom koristila palmino mleko u prahu)
-200gr mlevenog keksa(ja sam koristila"zlatni pek")
-150gr iseckanih suvih kajsija
-50gr mlevenog kikirikija




Priprema:
Staviti šećer i vodu da proključa. Pustiti da se špiluje 4-5minuta
Dodati iseckani margarin i kuvati jos 4-5 minuta.
Skinuti sa ringle i dodati mleko u prahu. Mutiti mikserom sve dok se lepo zgusti. Dodati keks i promešati kašikom. Dodati iseckane suve kajsije i samleveni kikiriki, pa opet promešati kašikom.
Trouglasti kalup obložiti celofanom i ubaciti smesu.
Ostaviti u frižideru da se dodro ohladi, a zatim rezati skalpelom.
Prijatno!




Posne praline u oblandi

 
Ovakvi brzi recepti su uvek dobrodošli. Za kratko vreme imaćete neobičan ukusan kolač na stolu.
Potrebno je:
-2 lista oblande presečena na pola (da se dobiju četri lista)

Za prvi fil:
-200gr pralina
-100gr margarina

Za drugi fil:
-100gr šećera
-100ml vode
-150gr margarina
-100gr bele čokolade
-200gr mlevenih oraha
-100gr mlevenog keksa


  
Na tihoj vatri otopiti iseckane praline sa iseckanim margarinom uz stalno mešanje.
Uzeti list oblande, i na stranu gde su sitnije šare sipati fil,razmazati lepo i poklopiti drugim listom sa sitnijom šarom.
Na tihoj vatri karamelizovati šećer do svetlo braon boje,dodati vodu i kuvati dok se karamel otopi.
Dodati iseckani margarin i iseckanu čokoladu, i mešati da se sve otopi i ujedini.
Skloniti sa vatre i dodati orahe i keks.
Dobro promešati i odmah dovršiti filovanje. Sada filovati stranu sa krupnijom šarom.
Preko oblande staviti neki teži predmet, da bi se oblanda lepo zalepila.
Drzati u frižideru dok se stegne. Rezati tankim oštrim nožem ili skalpelom.








Jogurt pita sa spanaćem

 
Izuzetno mekana i sočna pita koja će vas oduševiti na prvom zalogaju.
Brzo i lako se sprema, a pritom i savršenog je ukusa.

Potrbno je:
-1\2kg gotovih tankih kora (30 kora u pakovanju)
-malo susama za posipanje




Za prvi fil:
-2 jaja
-1 čaša ulja
-1 čaša jogurta
-1 čaša brašna
-1 prašak za pecivo
-1 ravna kašičica soli
( sve sastojke staviti u činiju i umutiti mikserom)


Za drugi fil:
-400gr očišćenog i iseckanog spanaća
-200gr tvrdog kravljeg sira
-1 ravna kašičica soli
(sve sastojke staviti u činiju i dobro ugnječiti rukom)


Kore podeliti za šest rolata po pet kora.
Svaku koru premazati prvim filom,a na zadnjoj staviti jednu šestinu od drugog fila sa spanaćem.
Sa strane malo saviti kore prema unutra da fil ne bi curio prilikom pečenja, i uviti u rolat.

Postupak ponoviti sa svih šest rolata.
Ređati rolate u podmazani pleh. Premazati ih uljem i posuti susamom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200° oko trideset minuta,zavisno od rerne ( da lepo porumeni).
Pitu služiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Ukusna je i kad je topla i kad je hladna.








 

четвртак, 29. јун 2017.

Štrudla punjena džemom i mlevenim orasima

 
Potrebno je:
-oko 1kg brašna
-500ml toplog mleka
-kocka kvasca
-4 kašika šećera
-2 kašičice soli
-1 kašika masti
-1 jaje
-1dl ulja

Za punjenje:
- džem od šljiva
- mleveni orasi
- malo šećera u prahu





Prosejati brašno,napravuti udubljenje i staviti kocku kvasca sa mlekom da nadođe. Dodati šećer i so. Posebno umutiti mast sa jajetom i dodati u brašno. Dodati i ulje, pa zamesiti testo. Sačekati da testo naraste.
Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom na pobrašnjanoj radnoj površini da se dobije pravougaonik.
Bogato premazati džemom i posuti sa dve šake mlevenih oraha.
Štrudlu urolati i prebaciti u podmazani pleh.
Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Premazati ih mlekom ili jogurtom. Peći u zagrejanoj rerni na 200° dok lepo porumene. Posuti ih šećerom u prahu!
Prijatno!







SMOOTHIE - Sa dinjom


Napitak je pripremljen od par sastojaka, ali je pravo osveženje za ove vrele letnje dane.
Potrebno je:
- 1/2 jabuke
- 1/2 narandže
- 1/2 banane
- 1/4 dinje (oko 100gr)
- 150ml vode
- 1 kašika meda (ako volite baš slatko)
- 2 kockice leda (ako volite baš ledeno)
- ova količina sastojaka je dovoljna za dve čaše osvežavajućeg napitka



Sve ptrebne sastojke dobro rashladiti u frizideru pre pripreme kako bi vam napitak bio prijatno hladan.
Narandžu oljuštiti i naseckati pa ubaciti u blenber.
Jabuku očistiti od semenki i naseckati, pa ubaciti u blender.
Dinju oljuštiti, očistiti od semenki i naseckati, pa ubaciti u blender.
Bananu oljustiti, naseckati i ubaciti.
Ako volite slađi smoothie, onda dodajte kašiku meda ( za moj ukus ne dodajem med).
Pošto su svi sastojci veċ dobro rashlađeni, ne mora da se dodaje led, ali ako volite ledene napitke, dodajte dve kockice leda.
Na kraju dodati ohlađenu vodu i sve izblendirati.
Pripremljeni napitak sipati u čaše i odmah poslužiti.
Najlepše je popiti ga u dvoje.
Prijatno!





SMOOTHIE - Sa cveklom




Ovaj napitak prelepo izglega, ali je i savršenog ukusa.
Čaša puna vitamina i mirisa.


Potrebno je:
-100gr cvekle
-100gr zamrznute maline
-1/2 banane
1/4 jabuke
-1 kašika meda
-2dl vode
- količina sastojaka je dovoljna za dve čaše


  
Oljuštiti cveklu, naseckati i ubaciti u blender.
Oljuštiti bananu, naseckati i ubaciti u blender.
Jabuku očistiti od semenki, naseckati i ubaciti u blender.
Dodati maline, med i vodu, i sve izblendirati.
Sipati u čaše i odmah poslužiti.
Najukusnije je ako ga popijete u dvoje.
Prijatno!