субота, 08. април 2017.

"Embargo"- kolač



Za ovaj kolač nije vam potrebno mnogo sastojaka. Brzo se sprema, ali savšenog je ukusa.
Potrebno je:
-3 šolje rendanih jabuka (čaša od jogurta)
-1 šolja šećera
-2 šolje brašna
-1 kašičica sode bikarbone
-100ml ulja
- kesica cimeta
- malo šećera u prahu za posipanje


Pomešati jabuke i šećer, i sačekati tridesetak minuta da puste sok.
Dodati ostale sastojke, i lepo promešati da se sve ujedini.
Tepsiju br.30 podmazati uljem, prebaciti smesu i lepo poravnjati.
Peći u zagrejanoj rerni na 200° oko pola sata ( zavisi od rerne) da lepo porumeni.
Ohlađeni kolač iseći na kocke ili rombove (po želji) i posuti šećerom u prahu.












понедељак, 03. април 2017.

Pogača



Moja prva pogača na blogu biće ukrašena onako kako me je moja baba učila. Ukrasiti pogaču sa dve viljuške? Štipkajući?

Potrebno je:
-1kg brašna
-500ml toplog mleka
-kocka kvasca
-4 kašika šećera
-2 kašičice soli
-1 kašika masti
-1 jaje + jedno belance
-1dl ulja

Za premazivanje:
-1žumance
- susam, lan, kim ili mak

Prosejati brašno, napravuti udubljenje i staviti kocku kvasca sa mlekom da nadođe. Dodati šećer i so. Posebno umutiti mast sa jajetom i jednim belancetom pa dodati u brašno. Dodati i ulje, pa zamesiti testo. Sačekati da testo naraste.
Staviti testo na radnu površinu, lepo oblikovati (formirati pogaču), i prebaciti u podmazanom plehu u kojem će pogača da se peče.
Od ovog testa mogu da se naprave dve manje pogače.
Ostaviti pogaču pola sata da naraste, pa peći u zagrejanoj rerni na 200°.
Pre nego da ubacimo pogaču u rernu premazati je umućenin žumancetom. Uzeti dve viljuške i ištipkati pogaču, šarajući po njoj po sopstvenoj želji. Posuti susamom ili kimom ili lanom ili makom, po svojoj želji.
Peći dok pogača lepo porumeni.