уторак, 28. фебруар 2017.

Domaći hleb bez ikakvih dodataka


Potrebno je:
-2 kg brašna
- kocka svežeg kvasca
-1 kašika soli
- pola kašičice šećera
- malo ulja za premazivanje
- topla voda po potrebi

U prosejano brašno dodati so,napraviti udubljenje, staviti izmrvljeni kvasac,dodati jednu šoljicu tople vode i pola kašičice šećera,i sačekati da kvasac nadođe.
Testo mesiti rukom uz postepeno dodavanje vode.
Testo treba da postane elastično.
Pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti u toploj sobi da naraste. 
Kad testo naraste,promešati ga mokrom rukom i ostaviti da još jednom naraste.



петак, 24. фебруар 2017.

Kapri - pita


Oduvek sam se oduševljavala ukusu "kapri- torte", savršenom spoju čokolade i jagode, pa sam iz tog razloga rešila da se malo igram i eksperimentišem i prenesem ukus na jednu starinsku pitu. Moj pokušaj je uspeo, i tako je nastala ova "kapri-pita" savršenog ukusa i mirisa.
Potrbno je za korice: 
-600gr brašna
-200gr šećera u prahu
-100gr margarina sobne temperature
-200ml kiselog mleka
-2 jaja
-1 prašak za pecivo

Za beli fil je potrebno:
-8dl mleka
-2 pudinga sa ukusom vanile
-1 kašika brašna
-8 kašika šećera
-125gr margarina


четвртак, 23. фебруар 2017.

Bela pileća čorbica



Potrebno je:

-batak sa karabatakom
-200gr graška
-2 šargarepe
-1 krompir
- šoljica mleka
- puna kašika brešna
- kašika vegete
- malo ulja za zapršku



U dva litra vode skuvati batak i karabatak.
Kad bude kuvan, izvaditi ga na tanjiru, a u čorbicu ubaciti grašak, krompir iseckan na sitne kockice, jednu šargarepu iseckanu na kockice, drugu šargarepu iseckanu na štapiće i kašiku vegete.


недеља, 19. фебруар 2017.

Jaffa kolač

Recept za ovaj kolač se nalazi na početku moje sveske za recepte,ali i danas se nalazi pri vrhu po svom ukusu (sveska stara trideset godina).

Potrebno je za patišpanj:
-4 jaja
-20 kašika šećera
-20 kašika ulja
-20 kašika mleka
-20 kašika brašna
-1 pecivo





Za fil:
-200 ml vode
-300 gr šećera
-1 zamrznuta narandža
-5 kašika džema od šljiva

Za glazuru:
-200gr čokolade
-6 kašika ulja







субота, 18. фебруар 2017.

Projice-mafini

Potrebno je:

-3 jaja

-3 šolje običnog brašna
-1,5 šolju kukuruznog brašna
-1,5 šolju pšeničnog griza
-3 šolje mleka
-2 šolje ulja
-1 šolju gazirane mineralne vode
-1 prašak za pecivo
-1 kesicu orugana
-200 gr sira
-200 gr sitno iseckane salame(ja sam koristila "alpsku")
-so po ukusu
-2 kašike lanenog semena
-3 kašike susama


среда, 15. фебруар 2017.

Hleb od više vrsta brašna

Za ovaj zdravi domaći hleb potrebno je:

-200 gr ražanog integralnog brašna
-200 gr heljdinog integralnog brašna
-200 gr pšenicnog integralnog brašna 
-1 kg obicnog pšenicnog brašna
-kocka svežeg kvasca
-3 kašike susama
-1 kašika lanenog semena
-2 kašike ulja
-2 kašičice soli
-pola kašičice šećera
-topla voda po potrebi





недеља, 12. фебруар 2017.

Prepeć


"Prepeć" je pravi izbor doručka za nedelju, da cela kuća miriše i mami kad je cela porodica na okupu.
Slobodno smem da kažem, da u mom kraju svaka domaćica zna da pravi "prepeć".
Moja baba je stalno govorila da prava domaćica mora u kući stalno da ima brašno, mast, sir i jaja".
Kad to imaš u kući, lako ceš napraviti ručak.



Za koru je potrebno:

-800gr brašna
-kocka svežeg kvasca
- pola kašičice šećera
- so
-2 kašike ulja
-1 kašika sircćeta
- topla voda po potrebi


Za fil je potrbno:
-250gr domaćeg sira
-2 jaja
- oko 250 gr otopljene masti






петак, 10. фебруар 2017.

Medeno srce - starinski kolač


Starinski recept za koji vam ne treba vagica i " brdo" sastojaka.
Nepravedno sam zapostavila ovaj kolač u poslednje vreme, a jedina mana mu je da kad krenete da jedete ne možete da stanete!


уторак, 07. фебруар 2017.

Preporuka - Film - Blistavi um

Danas počinjem novu kategoriju Preporuke. U ovoj kategoriji pisaću o stvarima koje mi se dopadnu i ulepšaju mi dan, pa želim da ih podelim sa vama.

Večeras, želeći da kvalitetno provedem slobodan dan, a da to ipak bude u okviru toplog doma, odlučim da pogledam film koji mi je drug odavno preporučio, Blistavi um (A beautiful mind).

Film je iz daleke 2001.godine i osvojio je četiri Oskara. Na IMDb-ovoj listi zauzima veliko 147 mesto. Glavne uloge tumače Russell Crowe i Jennifer Connelly, koja tumači ulogu Nešove supruge Alicije.

Džon Neš je zapravo američki matematičar koji se bavio teorijom igara, diferencijalnom geometrijom i diferencijalnim jednačinama. Dobitnik je Nobelove nagrade za ekonomiju 1994. Patio je od šizofrenije i zbog toga bio hospitalizova, ipak uz podršku svoje supruje uspeo je da bolest prebrodi. Džon Neš i njegova supruga Alicija poginuli su u saobraćajnoj nesreći u Nju Džerziju 23. maja 2015. godine, kada je u taksi u kom su se vozili udario drugi automobil.